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NOV

27

2014

FACILITY MANAGEMENT: IL MERCATO PUBBLICO DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE

Luogo: Camera di Commercio di Roma

Il 27 novembre, presso l'Aula del Consiglio della Camera di Commercio di Roma, a partire dalle 9.30, sarà presentato il nuovo manuale operativo "Facility Management - Il mercato pubblico dei servizi di ristorazione".   Il settore della ristorazione in Italia è un settore rilevante in termini economici, occupazionali e sociali. Nel Lazio il mercato pubblico dei bandi di gara per servizi di ristorazione, tra gennaio 2007 e giugno 2014, è rappresentato da 803 gare per un importo complessivo di oltre 2,6 miliardi di Euro.

Rispetto al territorio regionale, al comune di Roma competono 454 gare per servizi di ristorazione per un importo complessivo di oltre 1,5 miliardi di Euro. Il manuale propone tre casi studio rilevanti del territorio romano, con approfondimenti e soluzioni per le imprese che vogliono conoscere il mercato della ristorazione collettiva.

 

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